Баклажаны со специями жареные. По вкусу не отличишь от мяса!

Баклажаны со специями жареные. По вкусу не отличишь от мяса!
  • Save

Близкие придут в восторг от таких баклажанчиков, гарантируем!

Ингредиенты

  • 1,2 кг баклажанов
  • 400 г сладкого болгарского перца
  • 5–10 зубчиков чеснока
  • 1/3–1 острый перец
  • 30 г сахара
  • 30 г уксуса
  • 1 ч. л. каменной соли
  • 30 г растительного масла

Приготовление

  • Баклажаны намыть, нарезать на кружочки, посолить, перемешать и оставить так на минут 15-20 для нейтрализации токсичного соланина, придающего баклажанам горьковатый привкус. Потом промыть и немного отжать.
  • Обжарить кружочки на растительном масле с обеих сторон до готовности.
  • Болгарский и острый перцы и чеснок почистить и измельчить в блендере или в мясорубке.
  • Полученным острым соусом залить обжаренные кружочки баклажанов и посыпать всё сахаром и солью, сбрызнуть уксусом, после перемешать.
  • Баклажаны со вкусом мяса готовы!

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Мир прекрасного
Добавить комментарий

Copy link
Powered by Social Snap

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.