Грузинский рецепт абрикосового варенья дольками

Грузинский рецепт абрикосового варенья дольками
  • Save

Попробуйте сварить вкуснейшее ««Королевское» варенье из абрикосов без косточек.

Ингредиенты

  • 3 кг абрикосов
  • 1,5–2 кг сахара
  • 600 мл воды
  • 250 г (можно больше или меньше, по желанию) миндаля
  • ядра от косточек абрикосов

Шаги приготовления

  1. Абрикосы моются и очищаются от косточек
  2. В отдельной емкости варится сироп. Для этого следует вскипятить воду с сахаром, постоянно помешивая, до его полного растворения. Затем нужно залить получившимся сиропом половинки плодов и оставить их на восемь часов, после чего слить сироп.
  3. Далее сироп кипятится на огне. В горячем виде им заливаются абрикосы и снова настаиваются 7–8 часов. Так повторяется дважды.
  4. Варится сироп с абрикосами четверть часа на среднем огне без помешивания. Незадолго до готовности в него добавляются очищенные и промытые миндальные орешки. Как вариант, ядрышки абрикосовых косточек подсушиваются в духовом шкафу и кладутся в варенье.
  5. В стерилизованные сухие банки наливается горячее варенье и закатывается прокипяченными металлическими крышками. После остывания их можно отправлять на хранение.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Мир прекрасного
Добавить комментарий

Copy link
Powered by Social Snap

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.