fbpx

Как хранить болгарский перец без заморозки. Самый незамысловатый рецепт

Как хранить болгарский перец без заморозки. Самый незамысловатый рецепт
  • Save

Болгарский перец может понадобиться в любое время года. Кто-то не представляет без него борщ, а кто-то – салат. Конечно, можно его хранить в замороженном виде, сегодняшние морозильные камеры представляют такую возможность. Но я предлагаю еще один вариант, благодаря которому аромат и вкус овоща сохраняются в первозданном виде целый год.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • сладкий перец, 1 кг;
  • соль, и масло растительное по 1 ч.л;
  • аспирин, 2 таблетки.

Готовится следующим образом.

  1. Перец берем ( в идеале) красный и самый мясистый. Он должен быть сладким и ароматным.
  2. Нарезаем его произвольными кусками. Дальше можно обработать мясорубкой, а можно блендером. Первая более предпочтительна, так как с помощью блендера вы получите воздушное пюре, а здесь предпочтительнее кусочки.
  3. Размельчаем аспирин и смешиваем с ним перец. Добавляем соль;
  4. Еще раз размешиваем и ждем примерно 1\6 часа;
  5. Аспирин- консервант, который в том числе поможет вам сохранить цвет перца;
  6. Когда все остынет, просто раскладываем массу по банкам и закатываем. Все как обычно;
  7. Использовать можно не только в салатах и супах, но и рагу, соусах и проч.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Мир прекрасного
Добавить комментарий

Понравился сайт? Установи наше приложение!

Install
×
Copy link
Powered by Social Snap

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.