fbpx

Ленивый хачапури на сковородке

Ленивый хачапури на сковородке
  • Save

Хачапури – пища богов. Но не удивляйтесь, его можно приготовить не только в печи или тандыре, но и дома, на обычной сковороде. Такая выпечка получается воздушной и аутентичной – ничуть не хуже, чем настоящий, оригинальный хачапури.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • мука, 250 г;
  • сахар и соль по 0.5 ч.л;
  • яйцо, 1шт;
  • разрыхлитель,  ч.л;
  • сметана, 50 г;
  • творог и сыр по 100 г;
  • укроп и зеленый лук.

Процесс приготовления

  1. Мука смешивается с солью, разрыхлителем и сахаром;
  2. Смешиваем с яйцом и сметаной, делаем тесто;
  3. Еще один вариант – вместо сметаны добавить кефир;
  4. Теперь в тесто добавляется тертый на крупной терке сыр с творогом, все снова замешивается;
  5. Тесто должно получиться податливым, но липким;
  6. Стол посыпается мукой, тесто скатывается колбаской и нарезается на 8 частей;
  7. Из каждой части делаем лепешку. Если вы хотите аккуратные хачапури, лепешки можно делать при помощи тарелки и обрезать края;
  8. Хачапури обжариваются с небольшим количеством масла, но с обеих сторон;
  9. Получившиеся хачапури выкладываются стопочкой и смазываются сливочным маслом;
  10. Такие хачапури делать можно из любого количества муки, а если они полежат то станут даже вкуснее. Кстати, можно класть только творог или один сыр. При желании, можно заменить их более аутентичной брынзой или адыгейским сыром.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Мир прекрасного
Добавить комментарий

Понравился сайт? Установи наше приложение!

Install
×
Copy link
Powered by Social Snap

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.