Рецепт сочного куриного шашлыка по-грузински из курицы

Рецепт сочного куриного шашлыка по-грузински из курицы
  • Save

Вкусное и хорошо прожаренное мясо нравится всем. Для того чтобы гарантированно получит именно такое блюдо, следует предварительно потренироваться на курице.

Ингредиенты

  • 1 кг куриной грудки
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 1 ст. л. сахара
  • 2 зуб. чеснока
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 1 ч. л. барбариса
  • 1 ч. л. молотого кориандра
  • 1 ч. л. сумака
  • 1 ч. л. черного перца
  • 0,5 л воды
  • соль по вкусу

Как приготовить шашлык из куриной грудки?

  1. Для начала куриное филе промывается, «высушивается» при помощи бумажных полотенец, проверяется на наличие костей. Затем оно нарезается средними кусочками и выкладывается в подходящую емкость.
  2. В подготовленное мясо добавляются специи, сахар, соль. Дольки чеснока и ягодки барбариса предварительно измельчаются.
  3. Далее добавляется соевый соус, томатная паста. Все тщательно перемешивается, в течение нескольких минут специи рукой втираются в мясо.
  4. Потом филе заливается питьевой водой комнатной температуры и снова перемешивается. Для маринования мясо необходимо поставить в холодильник на ночь.
  5. На следующий день маринад сливается, а готовые кусочки филе нанизываются на шпажки и жарятся на мангале. Хороший жар способствует быстрому приготовлению шашлыка, поэтому нужно следить, чтобы мясо не пересушилось.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Мир прекрасного
Добавить комментарий

Copy link
Powered by Social Snap

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.